Mommies yang buah hati atau suaminya suka makan yang serba crispy? udah coba berbagai macam adonan tepung belum berhasil juga? Nih moms cara sederhana buatnya ala rumahan.
Siapkan tepung terigu, beri bumbu, bumbu bisa apa saja sesuai selera, standar minimal garam & merica, bisa diberi ketumbar bubuk, atau penyedap rasa, kalau mau lebih berasa bumbunya, bisa dicampur dengan tepung bumbu merk2 yang ada dipasaran.
Moms ga perlu telur agar tepungnya nempel SELAMA bahan yang akan digoreng basah, misal, ayam, cumi, ikan, tapi kalau tepung susah menempel barulah dilumuri dulu bahannya dengan telur baru dilumuri tepung.
So, balik lagi ke tepung yg sudah dibumbui, ciprat2kan air ke tepung sambil diremas2 tepungnya sampai jadi butiran / gumpalan2 seperti ini:
Siapkan tepung terigu, beri bumbu, bumbu bisa apa saja sesuai selera, standar minimal garam & merica, bisa diberi ketumbar bubuk, atau penyedap rasa, kalau mau lebih berasa bumbunya, bisa dicampur dengan tepung bumbu merk2 yang ada dipasaran.
Moms ga perlu telur agar tepungnya nempel SELAMA bahan yang akan digoreng basah, misal, ayam, cumi, ikan, tapi kalau tepung susah menempel barulah dilumuri dulu bahannya dengan telur baru dilumuri tepung.
So, balik lagi ke tepung yg sudah dibumbui, ciprat2kan air ke tepung sambil diremas2 tepungnya sampai jadi butiran / gumpalan2 seperti ini:
Nah kalau tepung udah jadi seperti gambar di samping, tingggal dibalurkan ke bahan yang akan digoreng, masak dalam minyak panas, api sedang ya moms, karena tepungnya gampang matang dibanding daging yang dibalur.
Kecuali untuk cumi, cumi hanya perlu waktu masak 1 menitan bahkan ada yang bilang 30 detik biar ga jd rubber :D
Semoga tips ini bermanfaat moms!
Selamat mencoba!
Kecuali untuk cumi, cumi hanya perlu waktu masak 1 menitan bahkan ada yang bilang 30 detik biar ga jd rubber :D
Semoga tips ini bermanfaat moms!
Selamat mencoba!