Moms kece sudah pernah bikin pie? Saya belum!
pada waktu itu :D
Ini pie pertama yang bikinnya cukup niat, cukup aja tapi, belum niat2 banget, entah kenapa bikin kue itu menegangkan, jd honestly sy jarang sekali bikin kue. Apa daya suami minta, ya apa salahnya coba. Setelah dicoba ternyata gampang lho moms! gambarnya aja yang kurang kece karena pake apelnya kekecilan :D
pada waktu itu :D
Ini pie pertama yang bikinnya cukup niat, cukup aja tapi, belum niat2 banget, entah kenapa bikin kue itu menegangkan, jd honestly sy jarang sekali bikin kue. Apa daya suami minta, ya apa salahnya coba. Setelah dicoba ternyata gampang lho moms! gambarnya aja yang kurang kece karena pake apelnya kekecilan :D
Bahan Kulit: 275 gr tepung terigu untuk kue kering 175 gr margarin 75 cc air es Garam halus secukupnya Bahan Isi: 6 buah apel malang 2 sdm terigu 1 sdm maizena 1 sdt bubuk kayu manis 1/2 sdt bubuk pala 125 gr gula pasir 1 sdm margarin 1 butir kuning telur | Cara Membuat: 1. Membuat adonan kulit: campur semua bahan kulit kecuali air es. Kalau orang jawa bilang di"uleni" moms sampai kalis. Potong kecil2 adonan dengan pisau. Perciki dengan air sambil diuleni lagi. Diamkan 15 menit dalam kulkas. 2. Sambil menunggu adonan di dalam kulkas, siapkan bahan isiannya: kupas & potong memanjang apel, apelnya jangan kekecilan kyk punya sy moms, jadi ga kelihatan teksturnya, potong juga jangan terlalu tipis. Rendam potongan apel ke air garam agar tidak berubah warna. 3. Kukus apel selama 5 menit, tiriskan. Campur dengan terigu, maizena, kayu manis, pala, & gula pasir. 4. Gilas adonan kulit setebal 1/2 cm, tutup seluruh permukaan dasar loyang pie dengan kulit, tusuk2 dengan garpu. Sisakan sedikit untuk hiasan jaring2 di atasnya. Tata bahan isian di atas permukaan kulit. Olesi dengan margarin. Tutup dengan jaring2 dari sisa adonan kulit, olesi dengan kuning telur yang sudah dikocok. 5. Panggang dalam oven sampai matang & kekuningan. Selamat Mencoba! |