Hi Moms, lagi masak apa? atau malah bingung mau masak apa?
Ada eksperiemen di dapur nih moms, menu lama sih, tapi baru coba, cuma carbonara. Kebetulan PAM mati moms, ga bisa masak nasi, bingung makan apa buat sarapan, biasanya masak pagi sekalian untuk bekal makan siang di kantor, tapi waktu itu Rabu, di kantor ada RabCer namanya (Rabu Ceria), karyawan dapet free lunch sesuai budget yg dianggarkan, enak kan? cukup membantu ini buat moms yg sibuk ngurus rumah, keluarga, atau juga sambil kerja.
Jadi, dengan PAM mati itu, cari2lah menu sarapan yg ga berat & cara buatnya gampang. Kais2 kulkas, ternyata ada sisa macaroni yg belum diolah, oke terus apa lagi? (kembali kais2 kulkas) ada sosis, kornet, telur, keju, jadilah ide bikin Macaroni Carbonara aja. Boleh dicoba moms di rumah, iseg2 sekalian bikin keluarga seneng. Nih moms resepnya:
Ada eksperiemen di dapur nih moms, menu lama sih, tapi baru coba, cuma carbonara. Kebetulan PAM mati moms, ga bisa masak nasi, bingung makan apa buat sarapan, biasanya masak pagi sekalian untuk bekal makan siang di kantor, tapi waktu itu Rabu, di kantor ada RabCer namanya (Rabu Ceria), karyawan dapet free lunch sesuai budget yg dianggarkan, enak kan? cukup membantu ini buat moms yg sibuk ngurus rumah, keluarga, atau juga sambil kerja.
Jadi, dengan PAM mati itu, cari2lah menu sarapan yg ga berat & cara buatnya gampang. Kais2 kulkas, ternyata ada sisa macaroni yg belum diolah, oke terus apa lagi? (kembali kais2 kulkas) ada sosis, kornet, telur, keju, jadilah ide bikin Macaroni Carbonara aja. Boleh dicoba moms di rumah, iseg2 sekalian bikin keluarga seneng. Nih moms resepnya:
Bahan Utama: - macaroni (pasta apa aja juga bisa moms) Pelengkap: - kornet - sosis 3 buah (sebenernya enak daging asap moms, tapi ga punya :D ) - garnish (keju parut/daun2an juga bisa dan kalau ada aja hehe ) | Bahan Saus: - keju 3 sendok makan (basically keju olahan yg gampang mencair, kalau ga ada keju biasa juga gpp) - susu kental manis 2 sendok makan (kalau ga ada bisa pake bubuk krim & gula) - kuning telur 1 butir - garam secukupnya - merica secukupnya - air 500ml - tepung pengental (tepung sagu / tepung jagung) - margarin / minyak secukupnya untuk menumis |
Cooking Steps:
- Macaroni, banyaknya macaroni menyesuaikan moms mau masak untuk berapa orang, kalau saya cuma 2 porsi, jd sekitar 3 genggam aja, apalagi untuk sarapan jadi ga perlu banyak. Rebus macaroni, jangan lupa campur minyak/margarin di air rebusannya ya moms biar ga lengket. Nah rebusnya ini cukup lama moms -+ 20menitan tergantung banyak bahannya, jadi saya tinggal nyapu ngepel dulu, lumayan sekalian nunggu macaroninya lunak, rumah juga bersih. Pepatah bilang sekali rebus, 2-3 kerjaan rumah terlampaui moms. Selagi nunggu juga bisa iris2 sosis / daging asapnya. Udah matang moms macaroninya? tiriskan, cuekin sebentar buat bikin saus yuk.
- Campur kuning telur ke air yg dipakai untuk saus, jangan diatas kompor ya moms, kondisi air masih dingin biar kuning telurnya ga menggumpal. Tumis bawang putih / bawang bombay yg udah dicincang. Masukan campuran air dengan kuning telur tadi ke panci untuk menumis. Masukan keju, susu kental manis, garam & merica secukupnya. Aduk sampai mendidih, masukan kornet & sosis, aduk sampai mendidih. Terakhir, masukan tepung pengental yg sebelumnya sudah dilarutkan ke air biasa, kalau langsung dimasukan dalam bentuk tepung biasanya menggumpal moms. Aduk sampai mengental.
- Jika saus sudah siap, ambil macaroni tadi, masukan ke saus, aduk merata (ga usah lama2 moms), lalu matikan kompor :D
- Sajikan. Hiasan terserah moms aja mau dikasih apa, keju parut oke, daun2an oke, kalau saya kentang, karena di kulkas adanya itu moms :D selamat mencoba moms kece! ;)